המלצות אוכל ומסעדות בצ'אנג מאי

תאילנד היא עדן קולינרי. את זה כולם יודעים, ואם לא ואתם לפני הפעם הראשונה שלכם בתאילנד, אז תגיעו מוכנים, כי חופשה מוצלחת בתאילנד חייבת להסתכם בלפחות איזה 2 קילו עודף למשקל :)

הפוסט מוקדש לעיר צ'אנג מאי, ובתור פודיס המתגורר בעיר , אני מרשה לעצמי לקבוע שצ'אנג מאי זה אחת משלושת הערים הכי טובות ומעניינות קולינרית, מי השניים הנוספות ? בפוסטים הבאים. אז מה הופך את צ'אנג מאי לגן עדן טעים שכזה? כמה דברים: העבר התרבות והמסורת: צ'אנג מאי זו עיר בירתה של ממלכת לאנה הקדומה, ומאכלים רבים הם ייחודים למקום, כאלו שטבולים במסורת צפון תאילנד עתיקת יומין, או בקיצור, כמו אצלנו, מאכלי עדות. וזה לא הטעמים והמנות, זה גם צורת הבישול, סיגנון ההגשה, דרך ההכנה ועוד, מגוון זרים מכל העולם אשר חיים בעיר: זה לא רק אוכל אסייאתי, בצ'אנג מאי תוכלו להתענג במסעדות ממטבחים רבים בעולם, חלקן בבעלות של זרים אשר מתגוררים בעיר, והם הביאו עימם את המאכלים של הבית, מהמטבח הצרפתי, כולל כמה מפונפנות במיוחד, איטלקיות מעולות, מקסיקני, צפון ודרום הודו חומסיה ישראלית כמו בארץ,וכמובן גם האסייתי יפני,ויאטנמי,קוריאני,סיני, ועוד ועוד, התיירים: צ'אנג מאי תמיד מהערים המתויירות בתאילנד, בשנים שלפני הקורונה זה הגיע למספרים של 6-7 מיליון תייירים בשנה, וזה המון לעיר יחסית לא מאוד גדולה, וכשיש תיירות, אז יש סיבה לפתוח עוד עסקי אוכל, והרווח של כולנו, כשיש הרבה תיירים סינים,קוריאנים,הודים,ויאטנמים ועוד אז גם עסקי האוכל ממטבחי אותן מדינות מפןתח ועשיר התאילנדים: הם לא רק אלופים בלהכין את האוכל שלהם, גם בשאר המטבחים הם אלופים, ככה זה תאילנדים, הם פשןט בשלנים מעולים. והם גם מבינים בטרנדים,וממהרים "לייבא" כל מיני הברקות קולינריות ממקומות אחרים בעולם, ולפעמים מתעלים על המקור המחירים: צ'אנג מאי ידועה כאחת הערים הזולות למחייה בתאילנד, נכון שיש ערים הרבה יותר זולות, אך הכוונה היא מהערים ה"מערביות" של תאילנד, אלא שיש בהן אחוז גדול של זרים אשר מתגוררים בעיר, ואחת הסיבות לכך היא עלות המחיה היחסית זולה, ועלויות האוכל כאן בהתאם, זולות יחסית. ואפילו זולות מאוד יחסית למקומות המתויירים האחרים בתאילנד. קבלו כמה המלצות ממש שוות: בין אם אתם צמחונים או לא, במסעדת Anchan אתם חייבים לבקר,

היא ממוקמת ברחוב נימאן בעיר צ'יאנג מאי, בקומה השניה של בניין קטן ברחוב נימאן בעיר, מנות מהמטבח התאילנדי הקלאסי עם טוייסטים מעניינים ומיוחדים של השף במקום

מגוון יפה של סלטים, משקאות, וגם מנות אחרונות.

מסעדה ממש טובה, אווירה קלילה,

מתאים מאוד לארוחות צהריים אם אתם באזור, מיקום גוגל מפס - כאן

מסעדה תאילנדית נוספת מומלצת,לכל שעות היום, Baan Mae cafe נמצאת בשכונת 'סאנטיטאם' המקסימה, אזור קצת תאילנד של פעם, מצד שני אווירה צעירה בזכות האוכלוסייה המתגוררת כאן, המון צעירים סטודנטים וגם לא מעט זרים,

אווירה נעימה, מנות תאילנדיות קלאסיות, לצד מאכלים מהמטבח הצפון תאילנדי,

המקום פתוח גם לארוחות בוקר וצהריים כמובן. מיקום גוגל מפס - כאן

הנודלסיה Nok Lae Sukhothai Noodle - מציעה מבחר די גדול של מנות נודלס בסיגנונות שונים,

התפריט באנגלית, ויש תיאור ותמונות של כל מנה , כך שקל מאוד להבין מה כדאי ומה רוצים,

המחירים זולים מאוד, כיאה למקום שרוב לקוחותיו הם מקומיים,

וקירות המקום מלאים בשלל תמונות של סלבריטאים תאילנדים שביקרו כאן,

מנות מעולות של אחד מההיי לייטס של המטבח התאילנדי: Kuay-tiew - 'קוואי תי - או' -אטריות נודלס בסיגנונות שונים עם מבחר של תוספות בשריות, צמחוניות,סי פוד,

מרקים בטעמים וצבעים שכל אחד מהם הוא מנה אחרת,

לדוגמא איטריות ביצים דקות במרק חמוץ חריף עם כיסונים ממולאים,

או איטריות אורז במרק צח עם רצועות בקר,

ישנן המון אפשרויות, ובד"כ כל מסעדה או דוכן נודלס שכזה מציע מס' מנות ספציפי שבהן הוא מתמחה,מקום מעולה ובהחלט מומלץ מיקום המסעדה - כאן

מסעדת Sushi Umai מהיפניות הטובות בעיר צ'אנג מאי, לדעתי וטעמי, ברחוב 'נימאן'

אזור שכייף מאוד להסתובב בו בכל שעות היום הערב והלילה,גדוש במסעדות ובתי קפה,

זו מסעדה קטנה יחסית, בערך 10 שולחנות ובר, מגוון מנות יפניות קלאסיות, איכותי טרי וברמה גבוהה. פתוח כל יום מ 17:00 עד 23:00. שבת - ראשון רצוי להזמין מקום דרך דף הפייסבוק של המסעדה. מיקום המסעדה - כאן

מסעדת Ohkajhu זו אחת המסעדות המוכרות והטובות בצ'אנג מאי.

מגוון המנות שמוגשות כאן יתאימו לכל אחד, כולל צמחונים וטבעונים, קרניבורים ואוהבי המטבח התאילנדי כמובן,ובעיקר חובבי סלטים למינהם

הקונספט הוא Farm to Table אשר מאוד פופלרי בצפון תאילנד, ומסעדות רבות משתמשים בירקות וגידולים חקלאים אורגנים שהם מגדלים בעצמם, באיכות גבוהה מאוד, ללא שימושים בכימיקלים ושאר מזיקים, התפריט כאן מגוון מאוד וכל מנה יוצאת הכי מדויקת שאפשר, מנות תאילנדיות עם טוייסט מערבי , מנות מערביות עם 'תוספות' תאילנדיות, מנות בשריות, ספריבס ,צלעות כבש, המבורגרים,פסטות, וגם טבעוני וצמחוני.

מנות גדולות מאוד, ולרוב אין צורך להזמין יותר ממנה אחת עיקרית ואולי עוד משהו קטן בצד.

מיקום המסעדה - כאן

מסעדה ונודלסיה סינית LanZhou Noodles, ברחוב 'נימאן' בעיר, איטריות נודלס בעבודת יד, הכל נעשה במקום, ומרגישים את זה בכל ביס. מנות גדולות מאוד, מחירים זולים במיוחד, לא מקום פנסי או מפואר, אך ממוזג ונוח, תפריטים באנגלית ושירות מהיר. המקום פתוח 24/7, המלצה שלי: מנת הנודלס עם הרוטב עגבניות והסלט מלפפונים, מנות מדהימות!

הלוקיישן - כאן

המסעדות וההמלצות הבאות הן לאו דווקא על האוכל, אלא על הקונספט,האווירה,ובעיקר המיקום והכוונה היא למסעדות ששוכנות לגדות נהר הפינג החוצה את העיר צ'אנג מאי במרכזה, נהר הפינג מהגדולים בתאילנד, הוא אחד מהיובלים של ה-נהר בתאילנד, המקונג, מהגדולים והארוכים בעולם, ועל כך בפוסט אחר, יש בצ'אנג מאי המון מסעדות שממוקמות לצידי הנהר, והנופים מקסימים, וכמה המלצות לכמה מסעדות טובות עם אווירה ווויב תאילנדי כייפי,

מסעדת The Good View Bar,אחד המקומות הכי ידועים בצ'אנג מאי כבר שנים רבות מסעדה ודאנס בר, מעולה לארוחת ערב+דרינק ומוזיקה, שישי-שבת החל משעות הערב המקום עמוס, רצוי להזמין שולחן מראש. המקום מצויין גם לבילוי לילי בכל ימות השבוע, אוכל מעולה, מערבי ותאילנדי, צוות דובר אנגלית, תפריטים מגוונים באנגלית, פתוח עד חצות, מיקום המסעדה - כאן מסעדת The Riverside Bar, מסעדה+בר, אחד המקומות המפורסמים והותיקים בעיר. המקום קיים למעלה מ 30 שנה, ולא פעם מגיעים לכאן מיני סלב מקומיים,

שישי-שבת, החל משעות הערב, המקום עמוס, מעולה לא.ערב זוגית או איזה דרינק.

תפריטים באנגלית,צוות דוברי אנגלית, להקה ומוזיקה מעולה. וכמובן לצד הנהר,

מיקום המסעדה -כאן מסעדת Comedara, אווירה אינטימית, מתאים מאוד לזוגות ולמשפחות, מאכלים תאילנדים, מתאימים בהחלט גם לחיך מערבי, לא מעט מהמטבח הצפון תאילנדי הישיבה בחוץ לצד הנהר, מקום מצויין,הן מבחינת אוכל והן מבחינת אווירה.

תפריטים באנגלית, צוות דובר אנגלית.

מיקום המסעדה - כאן

מסעדת The Gallery Bar, אווירה אינטימית שקטה ונעימה, מתאים מאוד לזוגות ולמשפחות, הישיבה לגדות הנהר, נוף מקסים ושליו, בכניסה למסעדה יש תמונות של כל מיני מפורסמים שביקרו כאן, אם תחפשו טוב ודאי תזהו גם את הילרי קלינטון :)

תפריטים באנגלית, צוות דובר אנגלית, בהחלט מומלץ לארוחת ערב משפחתית או זוגית מיקום המסעדה - כאן

אוכל הודי ומסעדות הודיות נפוצים מאוד בתאילנד,

וחובבי המטבח ההודי ודאי ישמח לדעת שכמעט בכל מקום בתאילנד ניתן למצוא מסעדות הודיות, וכמובן גם בצ'אנג מאי.

יש לא מעט מסעדות הודיות בעיר, ואחת הטובות והמומלצות בעיניי ולטעמי נקראת

Accha Authentic Indian Cuisine

הכל כאן הודי אורגינל,הבעלים, צוות העובדים, ובעיקר הטעמים.

מסעדה שמעוצבת בטוב טעם, להבדיל מרוב ההודיות שבד''כ הן סוג של מסעדות פועלים בנראות ובעיצוב,

זו מסעדה ממוזגת,מועצבת בסטייל וטוב טעם, אפשר לשבת בפנים המסעדה או בגינה, שבה גם יש בית קפה הודו סטייל,

מי שטרם התנסה באוכל הודי, אישית אני ממליץ מאוד - זה מטבח שיתאים מאוד לחיך הישראלי,והמסעדות ההודיות בתאילנד -כך אומרים - מתעלות אפילו על אלו בהודו... מיקום המסעדה - כאן

מסעדת B Samcook Home 16 הנהדרת, ממוקמת לא רחוק מאזור שוק הלילה בעיר,

פיוז'ן אסייאתי - תאילנדי - עם מנות מערביות קלאסיות, ועל הכל מנצח שף מקומי תאילנדי, מאוד יצירתי וקשוב לקהל הסועדים, ולכן תוכלו גם לבקש מהם בעת ההזמנה בקשות מיוחדות בהתאם להעדפותיכם (צמחונים / בלי בשר / סי פוד ׁׂׂ).

ההגשה כאן מאוד מוקפדת ומיוחדת,וכל ה'קישוטים' במנות אלו דברי מאכל, כולל הפרחים :) רצוי וכדאי להזמין מקום בדף הפייסבוק של המסעדה, בפרט בסופ''ש (שבת - ראשון) לגבי מחירים, גם אם ממש תתאמצו, לא תגיעו ליותר מעל 1000 באט לאדם, לארוחה שבישראל יכולה להגיע בקלות ל 250-300 שקל לאדם. מיקום המסעדה - כאן

מסעדת Hummus Chiang Mai היא הרבה מעבר לחומוס, וכאן תוכלו להנות משלל מנות מהמטבח המזרח תיכוני עם טוייסטים מפתיעים וטעימים לצד מנות קלאסיות שוודאי תכירו ישראל, ולצד החומוס והפלאפל והשקושקה המוכרים,

יש כאן מבחר סלטים, גם בגירסאות צמחוניות / טבעוניות/ בלי גלוטן וכו', לחמים ומאפים למינהם, כלל בייגלה ירושלמי, בקלוואה, כנאפה ואפילו מלבי קוקוס, עלי גפן, חציל בלאדי בתנור, סביח, וגם מבחר יינות ואלכוהול, וגם קפה שחור לפינאלה,

ואם בא לכם ארוחת בוקר ישראל סטייל - אז גם את זה יש כאן.

המסעדה מעוצבת ונעימה, ישנם מקומות בחוץ ובפנים במזגן, וגם חדר משחקים לילדים, מיקום המסעדה - כאן

לרשימת המלצות המלאה שלנו,קישור לדף גוגל מפס - כאן לעוד המלצות אוכל מסעדות בתי קפה וקולינריה בצ'אנג מאי, ובכלל על כל מה ששווה ומעניין,

בצפון תאילנד בואו לקבוצת פייסבוק שלנו - צ'אנג מאי וצפון תאילנד -

לעוד עידכונים שווים ומיוחדים, עיקבו אחרינו באינסטגרם

מוזמנים ליצור קשר גם בוואטספ

רעבים בצ'אנג מאי ?! המלצות אוכל ומסעדות.

Kommentit